Resep kiriman Yohana Wu Portland, (Oregon).
Bahan :
1 ayam yg gemuk dan muda
8 bawang merah
3 siung bawang putih
1 ibu jari langkuas
4 lembar daun salam
garam secukupnya
air kelapa
minyak utk menggoreng
Cara membuatnya :
Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus.
Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. [...]
Ayam goreng Mbok Berek
pisang goreng kripsi
Saat akhir pekan saat untuk memanjakan si kecil. Camilan ringan ini gampang dibuat dan dijamin anak-anak menyukainya. Pisang berbalut adonan tepung yang renyah rasanya garing gurih. Dicocol dengan mayones rasanya pun jadi makin asyik!
Bahan:
5 buah pisang kepok atau tanduk yang masak pohon
minyak goreng
Adonan Pelapis:
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdmkeju cheddar parut
150 ml air
1 [...]
teknik memasak mie
Menyeduh :
Beberapa jenis mi seperti mi basah, mi telur, kwetiau, dan soun tidak perlu direbus, cukup diseduh/disiram dengan air mendidih. Atau direndam dalam air panas hingga cukup lemas (± 5 menit). Teknik ini dilakukan untuk mi yang akan disiram kuah panas, atau digoreng hingga kering dan renyah, karena dengan diseduh, mi tidak terlalu lembek.
Merebus :
Kemasakan [...]
Bubur ayam
Resep
Jumlah Porsi
: 5
Jumlah Kalori
: 260
Jenis Makanan
:
» Utama
Untuk
:
» Pagi
» Bahan Dasar
200 gr Daging ayam
150 gr Beras
» Bahan Utama
2 bh Bawang Putih
Garam Secukupnya
Lada Halus Secukupnya
1 sdm Daun bawang
1 btr Telur ayam biasa
10 gr Margarin
2 sdm Bawang goreng
Saus cabe botolan Secukupnya
Cara Membuat :
1.
Rebus ayam [...]
Ikan goreng siram asam manis
Jumlah Porsi
: 5
Jumlah Kalori
: 149
Jenis Makanan
:
» Utama
Untuk
:
» Siang » Malam
» Bahan Dasar
250 gr Ikan kakap fillet
» Bahan Utama
Minyak goreng Secukupnya
50 gr Tepung kanji
Lada Halus Secukupnya
Garam Secukupnya
1 btr Putih telur
» Saus
3 sdm Saus tomat
1 ptg Jahe
1 btg Daun bawang
1 sdt Tepung kanji
200 ml Kaldu ayam
2 sdm Gula pasir
Garam Secukupnya
2 btr Bawang Putih
50 gr Wortel
1 sdm [...]
Sup kacang merah
Jumlah Porsi
: 5
Jumlah Kalori
: 130
Jenis Makanan
:
» Pembuka » Utama
Untuk
:
» Pagi » Siang » Malam
» Bahan Dasar
100 gr Kacang merah
100 gr Daging sapi
Air Secukupnya
» Bahan Utama
250 gr Wortel
1 btg Daun bawang
1 btg Seledri
2 bh Bawang Putih
Garam Secukupnya
Lada Halus Secukupnya
1 bks Kaldu ayam bubuk
Cara Membuat :
1.
Rebus daging sampai lunak, angkat, dan potong -potong kecil. [...]
Bubur menado
Jumlah Porsi
: 5
Jumlah Kalori
: 286
Jenis Makanan
:
» Utama
Untuk
:
» Pagi
» Bahan Dasar
150 gr Beras
100 gr Bayam
100 gr Labu kuning
1 ltr Air
» Bahan Utama
200 gr Ubi merah
2 sdm Daun bawang
2 bh Bawang Putih
Garam Secukupnya
Lada Halus Secukupnya
125 gr Ikan asin
Minyak goreng Secukupnya
» Sambal
2 bh Cabe merah
Garam Secukupnya
Terasi Secukupnya
100 gr Tomat
Cara Membuat :
1.
Masak beras bersama air ampai setengah masak. Masukkan [...]
Bihun goreng pedas
Jumlah Porsi
: 4
Jumlah Kalori
: 0
Jenis Makanan
:
» Utama
Untuk
:
» Pagi » Siang » Malam
» Bahan Dasar
250 gr Bihun kering
200 gr Udang kupas
» Bahan Utama
4 – 5 sdm Minyak goreng
6 bh Bawang Putih
2 ptg kcl Jahe
3 bh Cabe merah
6 bh Cabai rawit
3 btg Daun bawang
100 gr Taoge
3 btg Seledri
2 btr Telur ayam biasa
» Saus
2 sdm Air [...]
Tropical melon cooler
Jumlah Porsi
: 4
Jumlah Kalori
: 59
Jenis Makanan
:
» Penutup
Untuk
:
» Bahan Dasar
1 bh Melon orange
» Bahan Utama
150 ml Vanilla yoghurt low fat
1 sdm Dark rhum
2 sdm Kelapa sangrai
Cara Membuat :
1.
Aduk rata yoghurt dan rhum dalam mangkuk
2.
Belah melon menjadi 4, letakkan salah satu belahan dipiring saji
3.
Siram yoghurt diatas melon, taburkan kelapa
4.
Sajikan dengan irisan jeruk nipis
Sayuran organik
Betulkah bahan pangan organik lebih bergizi? Beberapa penelitian memang membuktikan bahwa makanan yang dihasilkan dari pengolahan secara alami memiliki tingkat keamanan yang lebih tinggi dari produk makanan yang dihasilkan melalui pertanian yang menggunakan bahan kimia. Maraknya produksi makanan organik akhir-akhir ini memang terdorong oleh konsumen yang sadar akan hal tersebut. Apa saja nilai plusnya?
Plus 1: [...]
